Шнитт-лук (лук-резанец, скорода)

Chives
Allium schoenoprasum L.

    Используется свежие или замороженные листья. При домашнем засушивании и тепловой обработке шнит-лук теряет свой аромат.
    Шнитт-лук употребляется в супы, омлеты, в соусы, особенно яичные и кисломолочные, с тушеными овощами, с творогом и домашним сыром. В Тироле любят бутерброды из ржаного хлебв с маслом и шнитт-луком.