Иссоп

Hyssop
Hyssopus officinalis L.

    Используются  свжие стебли с листьями и цветами. При сушке иссоп теряет аромат.
    Иссоп добавляют в супы (особенно из картофеля и бобов), фарши, паштеты, фаршированные яица, колбасы, творожные пасты, салаты из огурцов и помидоров, соленья. Иссоп хорошо сочетается с жирным мясом.