Мелисса

Lemon Balm
Melissa officinalis L.

    Используются листья в свежем или сухом виде.
    Мелисса используется в овощных и фруктовых салатах, овощных супах и борщах, фруктовых десертах. Особенно хорошо мелисса сочетается с яблоками. Мелисса используется в блюдах из рыбы и домашней птицы. Мелисса также используется для ароматизации уксуса, особенно яблочного.