В американских рецептах редко используются пинты и кварты как меры сухих продуктов, кроме быть может таких вещей как пинта черники или мороженого. В них также чаще используются столовые и чайные ложки, нежели унции жидкости.
| Термин | Перевод | Аббревиатура | Сухой продукт или жидкость | Метрический эквивалент | Эквивалент в данной системе | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| cup | чашка | c., C. | обычно жидкость | 237 мл | 16 столовых ложек или 8 унций жидкости | |
| fluid ounce | унция жидкости | fl oz, fl. oz. | Американская | только жидкость | 29.57 мл | |
| Британская | и то и другое | 28.41 мл | ||||
| gallon | галлон | gal. | Американская | только жидкость | 3.785 л | 4 кварты |
| Британская | и то и другое | 4.546 л | 4 кварты | |||
| inch | дюйм | in, in. | 2.54 см | |||
| ounce | унция | oz, oz. | Американская | сухой продукт | 28.35 г | 1/16 фунта |
| жидкость | см. унция жидкости | см. унция жидкости | ||||
| pint | пинта | p., pt. | Американская | жидкость | 0.473 л | 1/8 галлона или 16 унций жидкости |
| сухой продукт | 0.551 л | 1/2 кварты | ||||
| Британская | и то и другое | 0.568 л | ||||
| pound | фунт | lb. | сухой продукт | 453.592 г | 16 унций | |
| quart | кварта | q., qt, qt. | Американская | жидкость | 0.946 л | 1/4 галлона или 32 унции |
| сухой продукт | 1.101 л | 2 пинты | ||||
| Британская | и то и другое | 1.136 л | ||||
| teaspoon | чайная ложка | t., tsp., tsp | и то и другое | около 5 мл | 1/3 столовой ложки | |
| tablespoon | столовая ложка | T., tbs., tbsp. | и то и другое | около 15 мл | 3 чайные ложки или 1/2 унции жидкости |
3 чайные ложки = 1 столовая ложка = 1/2 унции
жидкости.
16 столовых ложек = 8 унций жидкости. = 1 чашка
16 унций (сухой продукт) = 1 фунт
1 галлон = 4 кварты = 8 пинт = 16 чашек
1800 C = 3500 F
2200 C = 4250 F